- 作 者：杨家强，杨明珠，王方之等编著
- 出 版 社：南京：河海大学出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7563013709
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高血压病的基本知识 1
高血压病患者何其多 1
人体血压的生理作用 3
高血压病的患病因素 5
形形色色的高血压病 11
高血压病是无形杀手 14
高血压病的早期诊断 17
高血压病的中医分型 23
老人高血压病的特点 25
家庭自测血压有学问 29
高血压病患者的饮食原则 31
高血压病患者吃什么 33
降压佳蔬——芹菜 33
清凉降压蔬菜——菊花脑 37
“降压草”——荠菜 40
“菜中皇后”——洋葱 44
降压调味品——葱 48
辛热的降压品——大蒜 52
富含维生素的降压菜——芦笋 55
心血管病患者之友——茄子 59
水中的降压蔬菜——莼菜 63
果蔬兼用妙品——番茄 67
苦味降压菜——苦瓜 72
药食兼优的降压品——山药 76
高钾低钠蔬菜——冬瓜 80
降压佳豆——豌豆 84
清暑降压上品——绿豆 88
廉价降压品——玉米须 92
降压花卉——槐花 95
夏天降压的水生植物——荷叶 98
清热解暑瓜果——西瓜 102
降压鲜果——香蕉 106
大宗降压水果——苹果 110
凉性的降压佳果——柿子 114
心脑血管病患者益友——山楂 118
益寿降压干果——核桃仁 122
富含芦丁的干果——红枣 127
美味降压食品——黑芝麻 132
降压食用菌——香菇 136
降压止血佳品——黑木耳 140
“菌中明珠”——银耳 144
降压藻——海带 147
降压汤羹佳肴——紫菜 151
降压健康食物——腐竹 155
高钙降压水产品——虾皮 158
高锌降压海鲜——牡蛎 161
降压饮料——茶叶 165
降压明目花卉——菊花 170
平肝清火佳品——罗布麻叶 175
降压解痉妙品——葛根 179
降压药膳好材料——天麻 183
降压降脂的种子——决明子 187
不耐久煎的降压药——钩藤 191
益寿降压品——何首乌 195
“仙人草”——灵芝 199
降脂降压新秀——绞股蓝 203
延年降压上品——枸杞子 207
温性的降压药——菟丝子 211
降压茶的好原料——夏枯草 214
更年期高血压病良药——淫羊藿 217
降压树皮——杜仲 221
血压的双向调节剂——黄芪 225