- 作 者：蔡澜著
- 出 版 社：广州：广东旅游出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：7806539557
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一、中国美食 1
瓜子 2
糖葱薄饼 4
涮羊肉 6
老北京一条街 8
坛根院食坊 10
招牌 12
护国寺小吃 14
面点煌 16
鸭王 18
吴越人家 20
圆苑酒家 22
福禄居 24
猪油拌面 26
新光酒家 28
奎元馆 30
杭州张生记 32
甬城 34
王家沙 36
番薯煲 38
雅苑餐厅 40
养生馆 42
猪杂餐厅 44
大同酒家 46
沙河大饭店 48
广州酒家 50
广州大食会 52
侨美 54
民间瓦缸煨汤馆 56
原味 58
锦官城 60
深圳泮溪 62
巴蜀风 64
云南风味餐厅 66
老四川 68
广州深圳大食会 70
洞庭鱼头王 72
新兴饭店 74
水乡居 76
老火汤 78
松皮鸡 80
红树湾 82
翠竹园烧鸡 84
建业酒家 86
卤肉食谱 88
白玉兰 90
潮州馃汁 92
馍 94
烤柴鱼 96
过瘾 98
过桥米线 100
汇泉王朝 102
青岛大包 104
土笋冻 106
意面王 108
酱油膏 110
米粉 112
钻石晚餐 114
福州菜 116
古月 118
乌鱼子 120
台湾炒米粉 122
味精精 124
六记粥面 126
明苑粥面 128
公鸡 130
里斯本地带餐厅 132
海湾餐厅 134
杏香园 136
二、世界美食 139
悲喜剧 140
野猪大餐 142
意大利早餐 144
那不勒斯薄饼 146
金狮 148
Ban Suan Thip 150
小插曲 152
回报 154
天下美味 156
价贱 158
美食 160
听了流口水的小吃 162
源利 164
遇上 166
Ban Chiang 168
Café de Laos 170
泰国捞面 172
四季榴莲 174
潮州糜 176
笃笃 178
又来万寿宫 180
离开 182
鸡饭酱油 184
菜 186
SHIRAZ 188
全鹿宴 190
哼尼餐 192
炭烧咖啡 194
比利时啤酒 196
Biltong 198
老福建 200