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- 作 者：魏跃主编
- 出 版 社：北京：人民军医出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787509125380
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第1章 营养健康教育行业的现状 1
第一节 营养行业发展历程 2
第二节 营养教育的发展与意义 7
第三节 营养健康教育体系的形成 10
第四节 营养师职业的发展 14
第2章 营养师职业生涯规划 20
第一节 营养师的职业分类 21
第二节 营养师的职业定位 26
第三节 营养师的生存现状 32
第四节 营养师的就业指导 37
第五节 营养师的创业规划 43
第3章 营养师工作方法与技巧 62
第一节 营养师工作流程 62
第二节 营养咨询策略及原则 69
第三节 营养师工作技巧 74
第四节 营养师的职业素养 78
第五节 营养师常备的辅助工具 88
第4章 营养信息化实践与发展 99
第一节 营养信息化的作用 99
第二节 营养信息化平台的运用 107
第三节 营养信息化工程及标准 124
第四节 营养信息化的发展前景 130
附录 137
附录A 首届中国营养师年会召开 137
附录B 我国首款营养信息化软件顺利通过专家评审 139
附录C 首届中国营养健康教育高峰论坛召开 142
附录D 首届营养健康教育机构年会召开 144
附录E 中国营养健康教育信息化工程正式启动 147
附录F 全国优秀营养健康教育培训机构获奖名录 149
附录G 全国首届优秀营养师获奖名录 153