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- 作 者：米奇，谢洁霞编著
- 出 版 社：广州：南方日报出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：780652049X
- 标注页数：95 页
- PDF页数：97 页
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香蕉拼酿茄瓜 6
蜜汁蚝油鸡中翼 8
碧绿姜葱鸡 10
子萝扣肉 12
冬瓜焖酿豆腐卜 14
葫芦火腩煲 16
碧绿扒瑶柱 18
珧柱北菇冬瓜煲 20
酸辣蒸日式豆腐 22
支竹咸菜猪肚煲 24
镬仔味菜煮白鳝 26
家乡牛肉煲 28
碧绿蒸酿豆腐 30
笼仔牛肉蒸菜芯 32
奇味排骨煲 34
番泰鸡汁松子鱼 36
家乡蒸茄子 38
粉丝节瓜浸腰花 40
粟米烩鱼球 42
潮式豆酱鸽 44
百鸟归巢 46
北菇扒剑花 48
特式油泡鲈鱼卷 50
客家酸菜红烧肉 52
啫啫生蚝煲 54
番茄蛋煎煮红三鱼 56
粉丝排骨煲 58
南乳粉丝焖花蟹 60
美极焗中虾 62
银鱼水瓜蒸豆腐 64
日式豆腐焖排骨 66
茶香鸡煲 68
镬仔金菇浸肥牛 70
柚皮焖排骨 72
红葱头焖石斑 74
咸蛋蒸节瓜 76
椒粒味极鸭下巴 78
银鱼蒸丝瓜 80
家乡南瓜焖螺肉 82
鱼翅瓜焖鲍贝片 84
榄角蒸排骨 86
镬仔咖哩鸡 88
芙蓉银鱼 90
西汁煎猪扒 92
吉列鱼块 94