- 作 者：袁成主编
- 出 版 社：北京：科学出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787030239273
- 标注页数：314 页
- PDF页数：325 页
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绪论 1
第一节 会展的概念与类型 2
第二节 会展的主要任务与特点 6
第三节 会展服务机构的组织形式与职能 9
第四节 会展服务人员的素质要求 16
模块一 会议前的准备工作 23
第一节 会议准备工作的重要性 24
第二节 会议准备工作的基本要求 28
第三节 会议准备实训 46
实训项目一 制发会议通知 47
实训项目二 制作会议证件 51
实训项目三 准备会议的物品与设施 53
实训项目四 会场座位格局设计 58
实训项目五 进行会场装饰 66
实训项目六 布置主席台 69
模块二 会议的迎送服务与引导服务 74
第一节 会议迎送服务的重要性 75
第二节 会议迎送服务的要求与基本方法 75
第三节 会议迎送服务实训 78
实训项目一 接站服务 79
实训项目三 预订返程票 85
实训项目三 组织欢迎队伍 88
实训项目四 引导服务 91
实训项目五 送站服务 93
模块三 会议的食宿服务 96
第一节 食宿服务的重要性 97
第二节 食宿服务的工作要求与基本方法 97
第三节 食宿服务工作应注意的事项 107
第四节 会议食宿服务实训 111
实训项目一 预订会议房间 111
实训项目二 分配房间 117
实训项目三 安排会议菜单 121
实训项目四 布置宴会厅 124
实训项目五 宴会酒水服务 131
实训项目六 茶歇 137
模块四 会议的安全卫生工作 141
第一节 安全卫生工作的重要性 142
第二节 安全卫生工作的服务要求与基本方法 148
第三节 安全卫生应注意的事项 162
第四节 会议的安全卫生工作实训 165
实训项目一 会场安全服务 166
实训项目二 住地安全服务 169
实训项目三 会议保密服务 173
实训项目四 客房安全与卫生服务 177
实训项目五 会议医疗保健服务 188
实训项目六 卫生防疫服务 199
模块五 展品运输服务 206
第一节 展品运输服务的重要性 207
第二节 展品运输的要求与基本方法 213
第三节 展品运输应注意的事项 224
第四节 展品运输服务实训 228
实训项目一 介绍展览和展馆情况 228
实训项目二 展品入馆 234
实训项目三 展品储存 239
实训项目四 分配展位 244
模块六 展览安全 249
第一节 展览安全工作的重要性 250
第二节 展览安全工作的要求与基本方法 252
第三节 展览安全工作应注意的事项 255
第四节 展览安全实训 257
实训项目一 客人意外死亡的外理 257
实训项目二 客人意外受伤的处理 260
实训项目三 客人报失的处理 261
实训项目四 消防器材的使用 265
实训项目五 场馆附近交通的维护 271
实训项目六 进出展馆证件的检查 278
附录一 专业性展览会等级的划分及评定 282
附录二 世界博览会简介 287
附录三 会展职业技能鉴定与考试 298
附录四 会展专业术语英中对照 302
参考文献 312