- 作 者：贾云宏，张晓峰主编
- 出 版 社：北京：科学普及出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：7110068889
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有机化学实验 1
一、有机化学实验室规章制度 1
二、有机化学实验室的安全知识 1
实验一 简单玻璃工操作 5
实验二 常压蒸馏 8
实验三 熔点和沸点的测定 11
实验四 茶叶中咖啡因的提取 15
实验五 溴乙烷的制备 17
实验六 乙酰水杨酸的制备 19
实验七 乙酸异戊酯的制备 21
实验八 己二酸的制备 22
实验九 醛、酮、羧酸及衍生物的性质 24
实验十 醇、酚、醚的性质 27
实验十一 苯甲酸的制备 30
实验十二 纸上层析 31
第一章 绪论 33
一、学习基本要求 33
二、本章要点 33
三、习题答案 33
四、自测题 35
自测题答案 36
第二章 烷烃 37
一、学习基本要求 37
二、本章要点 37
三、习题答案 39
四、自测题 40
自测题答案 41
第三章 烯烃 炔烃 二烯烃 42
一、学习基本要求 42
二、本章要点 42
三、习题答案 44
四、自测题 48
自测题答案 49
第四章 环烃 51
一、学习基本要求 51
二、本章要点 51
三、习题答案 52
四、自测题 58
自测题答案 59
第五章 对映异构 62
一、学习基本要求 62
二、本章要点 62
三、习题答案 63
四、自测题 65
自测题答案 69
第六章 卤代烃 75
一、学习基本要求 75
二、本章要点 75
三、习题答案 77
四、自测题 79
自测题答案 81
第七章 醇、酚、醚 83
一、学习基本要求 83
二、本章要点 83
三、习题答案 86
四、自测题 89
自测题答案 89
第八章 醛 酮醌 91
一、学习基本要求 91
二、本章要点 91
三、习题答案 93
四、自测题 97
自测题答案 99
第九章 羧酸及其衍生物 101
一、学习基本要求 101
二、本章要点 101
三、习题答案 103
四、自测题 106
自测题答案 107
第十章 羟基酸和酮酸 108
一、学习基本要求 108
二、本章要点 108
三、习题答案 109
四、自测题 112
自测题答案 113
第十一章 含氮化合物 114
一、学习基本要求 114
二、本章要点 114
三、习题答案 116
四、自测题 119
自测题答案 120
第十二章 杂环化合物 122
一、学习基本要求 122
二、本章要点 122
三、习题答案 124
四、自测题 124
自测题答案 125
第十三章 脂类 127
一、学习基本要求 127
二、本章要点 127
三、习题答案 128
四、自测题 130
自测题答案 132
第十四章 糖类 133
一、学习基本要求 133
二、本章要点 133
三、习题答案 134
四、自测题 137
自测题答案 138
第十五章 氨基酸和蛋白质 139
一、学习要点 139
二、本章要点 139
三、习题解答 140
四、自测题 142
自测题答案 143
有机化学模拟试题（一） 144
有机化学模拟试题（一）答案 149