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- 作 者：（日）菅原明子著
- 出 版 社：世界图书上海出版公司
- 出版年份：2009
- ISBN：9787506297745
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黑色食品的神秘力量 1
黑色食品对身体各器官的功效 4
生活习惯病与肾脏的关系 8
你身边的黑色食品 9
黑米 9
杂谷米饭 10
照烧盖饭 11
玄米 12
烤玄米饭团 13
黑豆玄米饭 14
黑豆 15
糖煮黑豆 16
黑豆炖里脊 16
味噌风味杂烩粥 17
芝麻 18
芝麻拌菠菜 19
芝麻煎鸡 20
黑水晶糕 21
荞麦 22
冷荞面 23
天妇罗荞面 24
黑醋 25
糖醋鸡翅 26
酸甜竹荚鱼 27
海苔 28
日式饭团 29
太卷寿司 30
裙带菜 31
大头菜煮裙带菜 32
裙带菜拌章鱼 33
海带 34
什锦菜 35
里脊肉烧海带 36
海带鲜贝沙拉 37
羊栖菜 38
炖羊栖菜 39
羊栖菜饭 40
羊栖菜沙拉 41
海蕴 42
醋拌海蕴 43
海蕴味噌汤 44
海蕴蛋卷 45
莲藕 46
煎藕盒 47
糖醋藕片 48
筑前煮 49
木耳 50
醋拌五彩丝 51
香菇木耳蒸 52
蓝莓 53
蓝莓焦糖布丁 54
蓝莓沙拉 55
蓝莓派 55
黑布朗 56
黑布朗开胃头盘 57
黑布朗风味嫩煎鸡 58
红酒黑布朗 59
葡萄 60
酸奶沙拉 61
煮甘薯 62
胡萝卜沙拉 63
墨鱼汁 64
墨鱼汁意式海鲜饭 65
墨鱼汁意面 66
附：黑色素成分多酚的功效 67
后记 68