- 作 者：（美）布朗，G.H.，沃尔肯，J.J.著；吴熙载，何海平译
- 出 版 社：北京：科学出版社
- 出版年份：1983
- ISBN：13031·2382
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液晶和细胞 1
第一章 绪论 1
目录 5
原序 5
参考文献 7
第二章 液晶的分类 8
Ⅰ．引言 8
Ⅱ．物质的气态、液态、液晶态和固态 8
Ⅲ．热致液晶的分类和命名法 11
Ⅳ．溶致液晶的分类和命名法 17
参考文献 20
第三章 液晶的结构 21
Ⅰ．引言 21
Ⅱ．热致液晶的分子结构和多形现象 22
Ⅲ．溶致液晶 35
Ⅳ．后记 44
参考文献 45
第四章 液晶的光学性质 46
Ⅰ．光学特点 46
Ⅱ．热致液晶的纹理 49
Ⅲ．溶致液晶的纹理 55
参考文献 57
第五章 生命的结构分子 58
Ⅰ．引言 58
Ⅱ．蛋白质 58
Ⅲ．脂类 61
Ⅳ．类胡萝卜素 65
Ⅴ．多糖 69
Ⅶ．吡咯和卟啉 70
Ⅵ．核酸 70
Ⅷ．ADP-ATP系统 72
Ⅸ．后记 72
参考文献 74
第六章 分子、大分子和自组织系统 75
Ⅰ．引言 75
Ⅱ．有机化合物的合成 76
Ⅲ．结构模型 78
Ⅳ．细胞模型 82
Ⅴ．后记 86
参考文献 87
Ⅰ．引言 89
第七章 细胞及细胞结构 89
Ⅱ．结构 93
Ⅲ．后记 104
参考文献 105
感受器、效应器和膜 107
第八章 光感受器结构：叶绿体 107
Ⅰ．叶绿体结构和光合作用 108
Ⅱ．叶绿体的分子结构 111
Ⅲ．叶绿蛋白：叶绿素-蛋白质胶束 117
参考文献 121
Ⅳ．后记 121
第九章 视觉系统：光学的和光感受器结构 122
Ⅰ．眼睛和视觉兴奋 122
Ⅱ．视觉色素 140
Ⅲ．后记 146
参考文献 147
第十章 纤维蛋白质结构与效应器 149
Ⅰ．引言 149
Ⅱ．纤维蛋白质结构 149
Ⅲ．效应器：肌肉和神经 151
参考文献 159
Ⅳ．后记 159
第十一章 膜 161
Ⅰ．引言 161
Ⅱ．分子结构 161
Ⅲ．膜模型 164
Ⅳ．后记 166
参考文献 167
Ⅰ．引言 168
Ⅱ．温度感觉 168
第十二章 医学中的液晶 168
在医学上的应用。总结 168
Ⅲ．疾病 173
Ⅳ．后记 179
参考文献 180
第十三章 总结 181
Ⅰ．概述 181
Ⅱ．胆甾-向列型液晶 182
Ⅲ．膜 183
Ⅳ．分析工具 184
Ⅴ．结论 184
参考文献 185
总参考文献 186