质膜作结构和功能研究的模型膜

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第一章膜结构模型 1

为什么从模型膜入手？ 1

膜的物质 2

分子组织：单分子层 8

磷脂相行为：水化作用的影响 14

磷脂的热相行为 19

脂质体：“功能性质” 30

双分子层：气界面 34

双分子层：水性界面 35

第二章生物膜的结构 55

关于生物膜中分子组织性的早期证据 55

电子显微镜 58

X线衍射 62

冻裂法电子显微术 73

膜蛋白质 83

红细胞膜——生物学细胞膜的模型？ 102

第三章诱导离子通透性 116

流动的离子载体 116

孔和孔道 138

诱导电兴奋性 164

第四章作为细胞生物学工具的脂质体和离子载体 191

引言 191

由抗体和补体产生的细胞溶解 191

钙和细胞活动的表达：作为细胞生物学诊断工具的离子载体 209

总结 225

质膜 作结构和功能研究的模型膜