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- 作 者：徐辉碧编著
- 出 版 社：华中工学院出版社
- 出版年份：1984
- ISBN：13255·015
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第一章 硒的营养重要性 1
第二章 硒和克山病及其他地方病 12
第三章 硒和癌 25
第四章 硒的补充 51
第五章 植物和微生物中的硒 66
第六章 硒的生物化学作用 84
第七章 硒的无机化学 105
第八章 硒的有机化学 123
第九章 生物样品中硒的测定 147
第十章 硒的毒性 163