中国农业的发展 1368-1968年

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前言 1

作者序 1

简称和计量单位对照表 1

第一章导言 1

第二章六个世纪来粮食生产的增长 11

第三章改良种子、改变耕作方式和新作物 45

第四章农具、水利与肥料 67

第三章和第四章的数理补充材料 102

第五章土地的分配和租佃的作用 110

第六章农村贸易及其对于农产品的影响 145

第七章城市化、饥荒和粮食市场 185

第八章中央政府和传统经济 219

第九章结论 238

附录1 中国人口资料 251

附录2 耕地面积资料 289

附录3 作物面积资料(1914-1957年) 326

附录4 作物单产量和产量资料(1914-1957年) 356

附录5 城市人口统计(1900-1958年) 386

附录6 粮食消费资料 396

附录7 1900年前的农作物单产量资料 412

附录8 水利资料 451

附录9 省际贸易的规模 470

参考资料目录 500