- 作 者：深圳市金版文化发展有限公司主编
- 出 版 社：海口：南海出版公司
- 出版年份：2008
- ISBN：9787544240666
- 标注页数：120 页
- PDF页数：123 页
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（一）芹菜小档案 4
西芹类芝麻芹菜丁 10
腰果西芹 12
西芹鸡柳 14
蒜汁西芹 16
西芹炒百合 18
芹菜炒蛤蜊肉 20
西芹百合炒螺片 22
西芹炒牛肉 24
芹菜翠衣炒鳝片 26
西芹炒排骨 28
金针菇海蛰炒西芹 30
西芹炒豆干 32
茶树菇西芹炒肚丝 34
苦瓜炒芹菜 36
当归煮芹菜 38
雀巢百合 40
芹菜猪肝汤 42
西芹炖南瓜 44
腰花炒西芹 46
益母草煮西芹 48
香芹类什锦芹菜 50
腊肉炒芹菜 52
土豆丝炒芹菜 54
香芹炒饭 56
腐竹拌芹菜 58
凉拌水芹 60
芹菜根甘草汤 62
芹菜肉水饺 64
玉米笋炒芹菜 66
酸辣芹菜 68
炒花生米 70
芹菜炒猪心 72
芹菜炒香菇 74
芹菜炒粉丝 76
香芹麻辣虾 78
水芹炒鸡蛋 80
水芹炒肉丝 82
香芹炒鸡杂 84
枸杞芹菜鱼片汤 86
干锅猪肚 88
金银花炒芹菜 90
水芹红枣汤 91
金钩芹菜 92
茭白芹菜炒瘦肉 93
碧绿湖 94
芹菜素烩 95
芹菜叶类香芹松 96
（二）西芹百合炒圣果／芦荟汁西芹 97
干拌芹菜／炝豆腐干芹菜丝 98
干拌海米芹菜／豆腐干炒芹菜 99
拌糖醋芹菜／芥末拌芹菜叶 100
火腿末拌芹菜叶／香干拌芹菜 101
蒜酱芹菜叶／芹菜牛肉丝 102
肉丝炒芹菜千张丝／丹参煮芹菜 103
牛膝煮芹菜／泰式香辣牛腩 104
虾籽炝芹菜／芹菜牛眼羹 105
腌芹菜／泡芹菜心 106
虾油芹菜／海蜇马蹄芹菜汤 107
荠菜马蹄芹菜汤／芹菜炝海米 108
桃仁拌芹菜／芹菜瘦肉蒸饺 109
糖酒干芹菜汤／干芹菜汤 110
芹菜酸枣仁汤／鲜芹菜汁 111
花椒油拌芹菜／醋拌芹菜 112
酸麻芹菜／香甜芹菜 113
甜辣芹菜／花生米拌芹菜 114
五香黄豆拌芹菜／炒芹菜 115
炒杂素／葱花芹菜炒土豆 116
雀巢夏果海中宝／潮式小炒皇 117
百年好合／番茄红萝卜西芹汤 118
水煮龙筋肉／辣椒膏炒虾 119
泰式明炉乌鱼／泰式海鲜沙律 120