- 作 者：司宗兴主编
- 出 版 社：北京：科学出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7030081587
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第一章 有机化学概论 1
第一节 有机化合物概述 1
第二节 有机化合物的酸碱概念 12
第三节 有机分子中的电子效应 13
第四节 如何学习有机化学 15
第二章 有机化合物的分类和命名 16
第一节 有机化合物的分类 16
第二节 有机化合物的命名 18
第三章 有机化合物分子的立体结构 22
第一节 构象 22
第二节 构型 25
第四章 有机化学反应类型及重要反应的机理 37
第一节 自由基反应 37
第二节 离子型反应 38
第三节 周环反应 43
第五节 烃及其含卤衍生物 45
第一节 烃的反应 45
第二节 烃的制备 56
第三节 甲烷与烃类 58
第四节 烃的含卤衍生物 60
第五节 卤代烃的制备和用途 63
第六章 烃的含氧衍生物 64
第一节 醇 64
第二节 酚 68
第三节 醚 73
第四节 醛、酮 75
第五节 羧酸及其衍生物 82
第六节 烃的其他含氧衍生物 92
第一节 硝基化合物 100
第七章 烃的含氮衍生物 100
第二节 胺 102
第三节 重氮盐 107
第四节 酰胺 108
第五节 氨基甲酸酯类农药化合物 109
第八章 烃的含硫、磷衍生物 112
第一节 含硫化合物 112
第二节 有机磷农药化合物 117
第三节 磷酯 121
第九章 杂环化合物 123
第一节 杂环的结构 123
第二节 杂环的性质 124
第三节 重要杂环化合物 129
第一节 单糖 136
第十章 糖类 136
第二节 双糖 148
第三节 多糖--淀粉和纤维素 150
第十一章 氨基酸、蛋白质、核酸 152
第一节 氨基酸 152
第二节 蛋白质 158
第三节 核酸 165
第十二章 甾体与萜类化合物 169
第一节 甾体化合物 169
第二节 萜类化合物 170
第十三章 波谱基础 177
第一节 紫外(UV)光谱 177
第二节 红外(IR)光谱 180
第三节 核磁共振(NMR)谱 182
第四节 质谱(MS) 187
参考书目 191