- 作 者：何坚，季儒英编著
- 出 版 社：北京：中国石化出版社
- 出版年份：1993
- ISBN：7800432505
- 注意：在使用云解压之前，请认真核对实际PDF页数与内容!
在线云解压
价格(点数)
购买连接
说明
转为PDF格式
11
（在线云解压服务）
云解压服务说明
1、本站所有的云解压默认都是转为PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
云解压下载及付费说明
1、所有的电子图书云解压均转换为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、云解压在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
第一章 绪论 1
一、香料及其分类 1
二、香料工业发展概况 2
三、香料工业在国民经济中的作用 6
第二章 天然香科的生产 8
一、动物性天然香料 8
二、植物性天然香料 12
第三章 合成香料的生产 46
一、生产原料 46
二、主要合成反应 66
三、工艺特点和生产设备 73
第四章 醇类香料 82
一、概述 83
二、醇的一般制法 83
三、醇的化学性质 86
四、醇类香料代表物 88
第五章 酚及醚类香料 110
一、概述 110
二、酚类香料代表物 112
三、醚类香料代表物 119
第六章 醛及酮类香料 134
一、概述 134
二、醛、酮的化学性质 135
三、醛、酮的一般制法 137
四、醛类香料代表物 141
五、酮类香料代表物 179
第七章 缩羰基类香料 205
一、概述 205
二、缩羰基类化合物的制备 207
三、缩羰基类香料代表物 208
第八章 羧酸及酯类香料 212
一、概述 212
二、羧酸酯的一般制法 213
三、羧酸类香料代表物 215
四、酯类香料代表物 216
第九章 内酯类香料 245
一、概述 245
二、内酯的一般制法 246
三、内酯类香料代表物 247
第十章 麝香类香料 256
一、硝基类合成麝香 256
二、大环类合成麝香 266
三、多环类合成麝香 273
第十一章 含氮、含硫及杂环类香料 282
一、概述 282
二、含氮香料代表物 284
三、含硫香料代表物物 285
四、杂环香料代表物 287
第十二章 香料的应用 298
一、概述 298
二、香气的分类 299
三、香精的分类 301
四、香精的组成 304
五、香精的配制 306
六、毒性及管理 310
七、香料的应用 331