当前位置： 现代厨具知识 > 购买云解压PDF图书
- 作 者：劳动部教材办公室组织编写
- 出 版 社：中国劳动
- 出版年份：1994
- ISBN：7504515396
- 注意：在使用云解压之前，请认真核对实际PDF页数与内容!
在线云解压
价格(点数)
购买连接
说明
转为PDF格式
6
（在线云解压服务）
云解压服务说明
1、本站所有的云解压默认都是转为PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
云解压下载及付费说明
1、所有的电子图书云解压均转换为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、云解压在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
目录 1
第一章 炉具 1
§1.1炉灶炉具 1
§1.2烘烤炉具 7
§1.3电热炉具 8
§1.4其它炉具简介 19
第二章 食品加工机械 20
§2.1搅拌加工机械 21
§2.2切割加工机械 34
§2.3其它加工机械 41
第三章 冷藏、保鲜和恒温设备 44
§3.1冷藏、保鲜设备 44
§3.2电热恒温设备 49
第四章 洗涤和消毒设备 53
§4.1洗涤设备 53
§4.2消毒设备 56