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- 作 者：宣为民，张恩来编著
- 出 版 社：天津：天津科学技术出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787530841921
- 标注页数：47 页
- PDF页数：50 页
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奶汤鲫鱼 5
清水排骨 6
枸杞肝片 7
白水猪蹄 8
水煮猪腰 9
水煮肚块 10
水煮白肉片 11
清香猪耳块 12
清汤牛骨髓 13
鸡心金针 14
鲜香羊杂汤 15
香辣鱼头豆腐 16
酸辣肉丸 17
香辣羊肺片 18
乳鸽煮山药 19
清汤海参 20
煮羊排银耳 21
芥菜白肉 22
香辣鳝鱼段 23
水煮凤翅 24
番茄煮鸡米 25
鱼丸紫菜 26
带子盐水虾 27
水煮鹌鹑蛋 28
黄酒煮鱼 29
虾仁煮干丝 30
双虾煮菠菜 31
香甜菠萝羹 32
酸菜浓汤 33
煮肉丝拉皮 34
石花菜汤 35
爽口牛肉丸 36
金针煮银鱼 37
煮五香蚕豆 38
鸡汁腐丝 39
鱼丝豆苗 40
奶油糯玉米 41
腊八粥 42
清水猪蹄 43
水煮牛肉 44
盐水煮鸭 45
蟹肉梅花粥 46
清汤羊肾花 47