明代野史笔记资料辑录之一明代社会经济史料选编上

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第一章农业生产技术和经营状况 3

第一节农业生产力状况 3

种植方式——水利——田间管理 3

第二节粮食作物的种植 22

稻——麦——花生——芋 22

第三节经济作物 43

蚕桑———棉花——麻等——茶——蔬菜——烟草——园艺盆景 43

第四节果树、药材 75

果树——药材 75

第五节畜牧副渔 93

养猪——养羊养牛——家禽——渔业 93

第六节农业经营状况 102

第二章手工业生产技术 127

第一节纺织、印染 127

第二节陶瓷、琉璃 146

第三节制盐、酿酒、煮糖 173

第四节造纸 194

第五节矿冶 205

第六节车船制造 227

第七节建筑 250

第三章工艺美术 289

第一节总述 289

第二节民间工艺 294

第三节五金、雕漆 309

第四节版刻 322

第五节文具 335

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