- 作 者：韩正康主编
- 出 版 社：北京：农业出版社
- 出版年份：1993
- ISBN：7109027104
- 标注页数：110 页
- PDF页数：116 页
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第一章 绪论 1
一、家畜营养生理学的内容和研究对象 1
二、研究方法 1
三、消化腺酶对饲料中主要营养分的作用 2
四、微生物消化 4
第二章 随意采食的调控 8
一、采食模式 8
二、采食中枢 8
三、反射性调节 9
四、激素及神经递质在采食调控中的作用 12
五、长期性调控--维持能量平衡 13
六、采食调控与畜牧生产 14
第三章 营养物利用的调节 16
一、营养物的吸收 16
二、营养物的运输 17
三、营养物分配的调节 19
第四章 胎畜与新生仔畜的代谢与营养 30
一、胎盘及其机能 30
二、胎畜和新生仔畜的生长发育 31
三、胎畜和新生仔畜的代谢特点 36
第五章 生长和肥育 40
一、骨骼 41
二、肌肉 43
三、脂肪 47
四、生长的神经内分泌调节 49
第六章 泌乳及其营养性调节 52
一、乳的组成 52
二、乳的分泌 54
三、泌乳时营养物分配的调控 59
第七章 禽蛋形成和产蛋 66
一、蛋的形成 66
二、产蛋性能及其影响因素 71
三、营养对禽蛋形成和产蛋的影响 73
第八章 日粮与毛的生长 76
一、羊毛的结构与生物合成 76
二、营养与羊毛生长 78
第九章 微量营养分对物质代谢的调节 82
一、微量营养分的生物学活性 82
二、微量营养分的相互作用 83
三、微量营养分代谢的调节 84
四、微量营养分缺乏症 85
五、日粮对微量营养分缺乏的影响 88
六、微量营养分的毒性 89
第十章 外界高温和低温与农畜营养生理 90
一、环境温度与农畜机体的生理反应 90
二、外界高温的影响 93
三、外界低温的影响 94
四、防制措施的营养生理依据 97
第十一章 营养失调 99
一、糖、脂肪的营养和代谢失调 99
二、矿物质营养和代谢失调 102
三、酸碱平衡失调 105
四、蛋白质和氨基酸的营养失调 107