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- 作 者：（日）山道茂著；屈松生，黄素秋译
- 出 版 社：北京：高等教育出版社
- 出版年份：1987
- ISBN：13010·01110
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1．热力学基础 1
1.1热力学状态函数 1
1.2热力学第一定律和焓 4
1.3热力学第二定律和熵 10
1.4热力学第三定律（绝对熵） 14
1.5自由能和化学平衡 17
1.6高能键 25
1.7用分子运动论处理 30
参考书和文献 34
2.1总论 35
2．化学键和能量 35
2.2氢键 39
2.3疏水键 43
2.4电荷迁移键 47
参考书和文献 50
3．溶液的性质和热力学 52
3.1理想溶液和非理想溶液 52
3.2凝固点下降和沸点上升 57
3.3溶解和稀释 60
3.4电解质水溶液 63
3.5膜电位、渗透压、沉降常数 66
3.6氧化还原电位 71
参考书和文献 76
4．酶反应的热力学 78
4.1酶反应的定量处理 78
4.2酶反应与活化能 83
4.3用绝对反应速度理论处理 89
参考书和文献 92
5．生物能 94
5.1生物体系的能量变迁 94
5.2光能和光合作用 97
5.3TCA循环和呼吸链 103
5.4细胞和能 108
5.5脂肪酸、氨基酸的代谢和ATP库 112
5.6膜的构造和物质输送 116
5.7肌肉的收缩机构 122
5.8细胞成分的生物合成能 127
参考书和文献 135
附录 137
常见名词缩写表 137
小辞典 141
关于rH2 147
人名索引 149
索引 151