- 作 者：马方编著
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787501966929
- 标注页数：239 页
- PDF页数：242 页
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Part1 糖尿病与饮食 6
自测患糖尿病的可能性 8
确定自己患有糖尿病的诊断标准 9
糖尿病症状 10
糖尿病的并发症 12
糖尿病预防及控制的饮食原则 15
选择合理的烹调方法 17
特别关注：糖尿病患者外出饮食应注意什么 18
特别关注：口服降糖药应注意什么 19
Part2 糖尿病患者适宜吃的食物 20
水果 22
樱桃 23
猕猴桃 24
柚子 25
山楂 26
草莓 27
苹果 28
特别关注：糖尿病患者能吃糖吗 29
蔬菜 30
大蒜 31
洋葱 32
苦瓜 33
丝瓜 34
冬瓜 35
黄瓜 36
南瓜 37
菜花 38
芹菜 39
菠菜 40
大白菜 41
萝卜 42
胡萝卜 43
芦笋 44
银耳 45
山药 46
魔芋 47
谷豆类 48
荞麦 49
玉米 50
小米 51
糙米 52
燕麦 53
黑芝麻 54
大豆 55
赤小豆 56
白扁豆 57
特别关注：注射胰岛素应注意什么 58
水产 59
黄鳝 60
海参 61
牡蛎 62
海带 63
Part3 糖尿病患者适宜吃的中药 64
葛根 66
灵芝 68
知母 70
何首乌 72
生地黄 74
黄芪 76
黄精 78
玉竹 80
茯苓 82
黄连 84
枸杞子 86
玄参 88
人参 90
地骨皮 92
桑白皮 93
川芎 94
蛤蚧 96
玉米须 98
麦冬 100
淫羊藿 102
桔梗 104
特别关注：走出用药误区 106
糖尿病患者怎样喝 108
最易操作的中药单方 110
常用的中药复方 111
糖尿病常用中成药 113
降糖药与非降糖药的配伍宜忌 115
Part4 用食品交换份制定食谱 120
什么是食品交换份 120
同类食物之间的等值交换表 121
计算每日所需总热量 124
计算每日所需食品交换份 126
以食品交换份为基础制定食谱 127
糖尿病饮食误区 133
Part5 不同热量的食品组成与食谱 138
基础饮食 140
1200～1300千卡热量的食品组成与食谱 141
1400～1500千卡热量的食品组成与食谱 145
1600～1700千卡热量的食品组成与食谱 149
1800～1900千卡热量的食品组成与食谱 154
Part6 各类型糖尿病及其并发症的食疗及保健 158
老年糖尿病患者的食疗及保健 160
儿童糖尿病食疗及保健 163
妊娠糖尿病食疗及保健 166
肥胖型糖尿病食疗及保健 169
糖尿病并发冠心病食疗及保健 172
糖尿病性肾病食疗及保健 176
糖尿病并发高脂血症食疗及保健 179
糖尿病并发高血压食疗及保健 182
糖尿病并发痛风食疗及保健 185
糖尿病并发肝病食疗及保健 187
糖尿病并发便秘食疗及保健 190
糖尿病并发骨质疏松食疗及保健 193
糖尿病并发眼病食疗及保健 196
糖尿病足食疗及保健 199
Part7 糖尿病患者四季保健及饮食须知 202
春季 204
夏季 206
秋季 208
冬季 210
Part8 糖尿病居家调养食疗方 212
粥疗 214
汤品 220
蔬果汁 226
醋蛋酒 230
茶疗 235
附赠1：血糖、血压、血脂、体重控制自测表 238
附赠2：糖尿病患者低血糖时求助卡 239