- 作 者：沈嘉禄著；戴敦邦图
- 出 版 社：上海：上海文化出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：9787807400868
- 标注页数：284 页
- PDF页数：287 页
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序 品味何如回味时&沈善增 1
一、水汽氤氲中的寒素生活 5
四大金刚 6
糜饭饼 11
粢饭糕 14
老虎脚爪挠痒痒 16
丝袜馄饨和柴爿馄饨 20
罗宋面包与罗宋汤 23
黄楚九和生煎馒头 27
油墩子上那只虾 33
马南一汤 36
流清蛋 39
百脚旗下 41
含盐菜汤的象征意义 45
天吃星出浴 47
黄豆的团队精神 49
就怕你皮不厚 51
三鲜豆皮八卦汤 53
军粮也美味 55
鸡毛换糖 58
糕，你还高兴吗 62
“炒米花响喽&” 67
二、石库门里的八仙桌 71
面疙瘩和面条子 72
咪西咪西炒冷饭 75
偷吃猪油渣 77
槽头肉升级版 80
暴腌黄鱼干 83
做鱼要厚道，吃鱼也要厚道 85
大雪和腊肉的约会 88
风干茶干 91
果冻他爹很温柔 94
霉干菜情结 96
颓废的咸菜卤 99
当猪头笑看天下 102
乳腐的血色黄昏 105
稻谷的最后一次奉献 108
最忆儿时菜根香 111
有烟囱的锅子 114
蘑菇脚、榨菜耳、鸭舌头 117
金龟子飞来 119
就像胡羊爱大米 122
曾经沧海难为汤 124
以怀旧的名义纵欲 128
阿娘的黄鱼阿娘的面 133
我被毛蚶撞了一下肝 135
是非之地 138
三、时令美食最难忘 141
吃什么都有个理由 142
琥珀嵌碧玉，木模印寿桃 148
一条锋利的鱼 152
雨后大嚼 156
椒盐咪咪的金花菜 161
爱端午，多食粽 164
暖风吹来焐酒酿 169
家菜不如野菜香 174
大隐于市的酸梅汤 177
西风吹，山芋香 180
秋风起，蟹脚痒，我的心也痒 186
雪夜涮羊肉 190
冰天雪地一碗粥 194
撑死不如冻死 197
汤团的手艺精神 199
四、老城厢的猪油香 203
好一对“鸳鸯” 204
整治鱿鱼的两种方法 206
槽头肉帮衬糟田螺 209
辣白菜 213
西哈努克亲王与鸡鸭血汤 215
小笼和汤包 218
小热昏唱卖梨膏糖 222
鸽蛋圆子和擂沙圆 229
来三两“葱开” 232
青鱼秃肺 235
钵头里面都是好货色 237
虾子大乌参 239
被处以宫刑的那只鸡 241
八宝鸭 246
十二道金牌 248
一粒响当当的“中国豆” 252
美食街上的酒鬼们 258
人散后，一钩新月天如水 266
餐桌上，老九不能走 276
后记 279