肉品品质安全高光谱成像检测新技术及应用

本书阐述高光谱成像技术作为一种快速无损的检测手段在肉品品质安全检测及控制领域的应用，重点研究高光谱成像技术在食品感官分析、物理特性如色泽和质构、化学特性包括蛋白质降解、脂肪氧化、核苷酸分解以及...

高光谱遥感图像异常目标检测研究

高光谱遥感

本书主要介绍高光谱信息的获取、处理和应用。

高光谱影像分析与应用

果实品质生理

本书首先在分析果实的品质组成、性状和遗传生理的基础上，提出果品品质规范性描述标准，针对果品品质研究的国际趋势，着重从分子、细胞和整体水平总结主要果实外观品质和内含物的生成与代谢规律及其调控理论；其次...

高光谱遥感图像处理与应用

森林树种高光谱遥感研究

本书主要介绍了森林树种高光谱遥感研究的概况，并以实例进行了分析。本书的成果对高光谱遥感技术在森林树种监测调查中的应用具有很强的指导意义。...

果实品质形成与调控的分子生理

本书介绍了果实糖的积累、运输、途径、分配、代谢的特点和机制、糖运输蛋白特性、植物糖信号转导途径和糖作为信号分子对源库关系的调控及其与植物激素信号之间的联系、糖代谢与积累的调控，并针对我国果品质...

星载红外高光谱资料的应用

本书以大气红外探测器AIRS为例，系统介绍了星载红外高光谱资料在晴空和有云时反演大气温度、湿度垂直廓线及云参数方面的应用。

葡萄柚果实贮藏品质调控技术

该书以葡萄柚及其果实为研究对象，介绍了葡萄柚种植条件以及栽培技术要点，同时分别从生长期矿质元素施肥延长果实贮藏品质、采前植物激素处理延长果实贮藏品质及采后物理方法延长果实贮藏货架期三个方面进行研...