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广西中烟工业有限责任公司,广西烟草学会编著2019 年出版280 页ISBN:9787555111535
全书共收集了73种天然烟用香料,主要包括香料植物的植物学名、植物别名、植物彩图、生态特征、精油来源、理化指标、化学成分、感官作用、管理标准等内容。全书收集的信息量宽,内容丰富,图文并茂,为天然香料植物...
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(日)水野仁辅著;邓劼,宋赛楠,杨米婷译2019 年出版207 页ISBN:9787521702576
本书属于手工业类图书。这是一本关于香料的美食书。全书共设置68个主题,包括香料的挑选方法与活用方法,香料咖喱的食谱、制作方法,香料的功效、历史以及挑选技巧等,可谓内容丰富有趣,且具有实用性。全书提到的香...
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(德)霍斯特·舒伯格(Horst Surburg),(德)约翰·潘腾(Johannes Panten)著2019 年出版365 页ISBN:9787030606341
第六版进行了全面修订和更新,在新版本中增加了过去10年新上市的所有重要香精和香料。从方便使用和原料最新来源的角度,该经典书籍对可以较大规模购买、生产、并使用的天然和合成香料进行了调查总结,涵盖了其性...
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(美)劳伦斯·贝尔格林著;李文远译2019 年出版418 页ISBN:9787510467080
这是一本历史纪实小说作品。1519年,麦哲伦率领5艘帆船、200多人从西班牙起航,寻找一条通往香料群岛的海上航线。最后,他们终于发现了一条海上通道,这条通道如今被称为“麦哲伦海峡”。在书中,获奖无数的传记作家...