几种药食同源食用豆类作物栽培

赤小豆、白扁豆、绿豆、鹰嘴豆是药食同源豆类作物。虽然在种植业中属于小宗作物，但对人类饮食的营养价值和对人体的医疗保健功能有着不可忽视的作用。其中，赤小豆和白扁豆还载入国家药典。本书以这4种作物为...

新型食用菌食品加工技术与配方

本书简要介绍了食用菌的品种、营养价值及保健功能，重点介绍了利用食用菌进行各种食品加工的工艺、操作要点、产品配方及质量标准。可作为从事有关食用菌食品加工企业、加工专业的指导用书，也可供从事食用菌新...

常见食用菌简介

本书共收集我国常见食用菌31科，84属，248种食用菌。名录主要介绍了常见食用菌的拉丁名、别名、科名、属名、形态特征、地理分布、生长环境及功效作用等方面的内容。本书内容简明扼要，脉络清晰，可为科技工作者在...

中国现代农业产业可持续发展战略研究 食用菌分册

本书介绍了对国内外食用菌生产、贸易、消费的历史、现状及发展趋势进行全面评述；对中国食用菌及相关产业的组成、结构、功能、效率进行系统分析；对影响中国食用菌及相关产业可持续发展的主要因素进行全面剖析...

国医大师张志远临证70年经验录系列 国医大师张志远妇科讲稿

本书为国医大师张志远教授关于妇科的讲稿，分为基础篇和临床篇，是张老上承家传师授，下积70年临证、教学及科研实践经验之精华，内容丰富，切于实用，可供中医临床者参考使用。...

张知本法学文集

两广总督张人骏

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