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出口食品农产品质量安全与监管 【经济】
张晓良著2018 年出版109 页ISBN：9787567016712本书旨在分析目前影响出口食品农产品的质量安全的因素，提出构建质量安全监管长效机制，实现出口食品农产品标准化生产、规范化管理、国际化经营，为稳外需、保增长做出贡献，同时，有效推进农业产业结构的战略性调整...
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食品质量与安全检测技术 第3版 汪东风 【其他书籍】
徐莹2018 年出版371 页ISBN：9787518417674介绍样品采集及实验数据处理等方面的要求和规定。第二章是与食品质量方面相关的六大营养成分测定技术。食品添加剂的检测技术。第四章为食品中有毒、有害成分测定。食品安全的生物检测技术，为便于自学，本章除...
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食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术 【工业技术】
陈跃文，周雁，陈杰2018 年出版246 页ISBN：9787517823520本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
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特殊膳食用食品产业发展与质量安全 【经济】
河北省食品检验研究院，食品行业生产力促进中心编著；温凯，程伟，张兰天主编；赵华，李挥，王红，于芳主审等著2018 年出版223 页ISBN：9787513651455随着我国经济的快速发展、人民生活水平日益提高，在人口老龄化、慢性病的快速增长和全面放开二孩政策等客观因素影响下，公众越来越注重营养与健康，社会对特殊食品的需求也快速上升。普通食品一般只提供人体所需...
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基于供应链视角的食品质量安全管控体系的研究 【工业技术】
姜方桃，张瑜，何燕著2018 年出版253 页ISBN：9787302512486本书主要介绍食品供应链、食品质量安全问题、食品质量安全预警和食品质量安全追溯的研究综述，研究国内外食品供应链安全保障现状及我国食品质量安全保障与发达国家存在的主要差距，构建基于供应链视角的食品质...
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建筑工程质量与安全管理 【工业技术】
郭念主编；王艳华，王玉雅，王芃副主编2018 年出版283 页ISBN：9787307203143本书对建筑工程质量与安全管理的理论、要求、方法等做了详细的阐述，全书共有11章，包括建设工程项目质量管理概述、质量管理体系、工程项目质量控制、建筑工程项目质量验收、主体工程施工质量控制要点、装饰装...
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临床护理质量与安全管理实用手册 【医药卫生】
李娟，方茜主编2018 年出版308 页ISBN：9787553201818本书涵盖护理质量管理制度、护理质量管理组工作职责、护理质量工作标准与流程、优质护理服务管理制度、护理安全管理制度、护理安全不良事件管理制度、特殊、危重患者护理管理制度、重点环节管理制度、护理...
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建筑工程质量与安全管理 【工业技术】
杨树峰2018 年出版278 页ISBN：9787568256698本书共分为两篇，第一篇为建筑工程质量管理，包括六个模块，分别为模块1质量管理基础知识，模块2地基与基础工程质量检验，模块3主体结构工程质量检验，模块4屋面工程质量检验，模块5装饰装修工程质量检验，模块6装配式......
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建筑工程质量与安全管理 第3版 【工业技术】
陈翔，刘世刚，朱锋主编2018 年出版310 页ISBN：9787568253437本书根据高等院校人才培养目标以及专业教学改革的需要，坚持以培养职业技能为重点进行编写。全书共分为上、下两篇，共12章，上篇主要包括建筑工程质量管理概论、质量管理体系、施工项目质量控制、建筑工程施工质...