现代食品微生物学研究进展探析

本书从食品微生物的基础理论出发，介绍了学科发展的前沿，最后以益生菌为代表，进行了详细介绍。全书主要包括：绪论、微生物的营养与代谢、食品微生物的生长及其控制、微生物与食品生产、微生物与食品的腐败变质、...

食品微生物基础

本书以项目任务式展开，全面结合高职高专学生的培养特点，注重实践能力的培养，全书共五个项目，22个任务，每个任务有特定的主题，并配套图片、视频等学习资料，丰富教材内容，方便学生学习。全书内容丰富、详略得当......

食品微生物实验室质量管理手册 第2版

在食品安全监管体系当中，检验工作至关重要。国内外食品微生物的检验与控制技术的迅猛发展，对食品微生物检验方法的科学性提出了更高的需求，对微生物实验室质量管理的规范化提出了严峻的挑战。为提高我国食品微...

何承志口述何氏世医1000年

本书是由已故沪上名医、青浦区中医医院首任院长、全国首批500名中医药专家学术经验继承人导师何承志老先生生前口头讲述，徐福洲先生记录整理的有关千年何氏世医的医学故事集。全书分为上、下两篇，上篇是关于...

何承天传

何士光文集 今生 经受与寻找

山水逍遥 何加林作品集

图像何求 形象的生命与爱

以何之名

本书是一本诗集。本书收录了作者的诗作70多首，这些诗作多是作者行脚途中与朋友和孩子互通的信笺，是人与人、心与心、自己与自己之间的探索，是来自人与人互赠性情的心灵之歌，也是每一个向往自由和纯净的人都应该...

渺渺何所思

这是一部长篇小说。路渺渺天生丽质，刚一入学就引来了一部分同学以及学长何知礼的误解。然而热心慈善、刻苦努力的渺渺始终不曾怨天尤人，她用自己的行动让周围的人重新认识自己，这一路走来何知礼的偏见也早已烟...