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普通化学原理同步练习与解析
杨昕主编2018 年出版185 页ISBN：9787302512868包括物质结构部分和化学反应热力学、动力学及平衡的内容。属于无机化学的基础原理部分内容，不包含元素部分。本书包含普通化学原理课程的全部内容，包括原子结构，分子结构，晶体结构，配合物结构四个物质结构部分和...
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普通高等院校化学化工类系列教材 物理化学实验
毕韶丹，周丽，王凯，王雷，王昕2018 年出版153 页ISBN：9787302507017本教材包含绪论、实验内容和物理学化学常用数据表三部分内容，绪论部分介绍了物理化学实验教学目的和要求、误差和数据处理。实验内容涵盖了化学热力学、电化学、表面与胶体化学、化学动力学等方向的32个实验...
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普通高等医药院校药学类系列规划教材 有机化学
宋流东，赵华文著2018 年出版318 页ISBN：9787030549419学出版社普通高等医药院校“十三五”规划教材（药学类）的编写，我校拟主编3本、副主编4本。主编、副主编的本次7本教材编写完成后，将成为我校教材编写的典范，申报云南省优秀教材奖；同时，拟作为系列教材编写工作项......
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普通高等院校化学化工类系列教材 化工原理 下
任永胜，田永华，于辉，王淑杰，陈丽丽著2018 年出版278 页ISBN：9787302505075《化工原理（下册）》以过程工程原理的共性和处理工程问题的方法论作为贯穿化工单元操作的两条主线，注意从典型实例的剖析中提炼若干重要的工程观点，以期提高读者处理实际工程问题的能力。全书分上、下两册。下册...
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普通化学学习指导 第3版
罗洪君主编2018 年出版278 页ISBN：9787560374390全书共分11章：第1章气体与溶液；第2章化学热力学基础与化学平衡；第3章化学动力学；第4章酸碱平衡与沉淀平衡；第5章电化学基础；第6章原子结构与元素周期律；第7章化学键与分子结构；第8章滴定分析法；第9章配合物；第1......
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普通高等教育“十五”国家级规划教材 食品化学 第2版
江波，杨瑞金主编2018 年出版499 页ISBN：9787518417759内容包括食品材料中主要成分的结构和性质，食品成分在加工和保藏过程中产生的物理、化学和生物化学变化，以及这些成分的结构、性质和变化对食品质量与安全等的影响等。本书是专门为食品科学与工程、食品质量与...
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普通高等教育“十三五”规划教材 无机化学学习指导
万霞著2018 年出版307 页ISBN：9787030572301本指导书的内容涵盖了“无机化学”教材涉及的所有内容，即包括第1章绪论；第2章原子结构；第3章分子结构与化学键理论；第4章化学反应基本原理；第5章固体结构；第6章溶液化学；第7章元素通论；第8章非金属元素；第9章非......
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普通高等教育”十三五“规划教材 食品化学
邵颖，刘洋主编2018 年出版307 页ISBN：9787518415038本书主要面向应用型本科院校师生教学及科研编写。全书共分为两大部分。一部分为理论部分，共十章，分别为：绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素和着色剂、食品风味成分、食品添加剂...