针织工艺学 【工业技术】

涂装工艺学 【工业技术】

表面活性剂化学与工艺学 【工业技术】

车工工艺学 【工业技术】

本教材内容在我校实际运行多年，全部内容由课程组老师自主编写。所选教学项目来自生产一线，包括外圆、圆锥、螺纹、内孔、蜗杆等。突出精益求精的制造特色，依托“翻转课堂”教学模式，让教师教的轻松，学生学的愉快...

冷盘工艺学 【工业技术】

本书结合了我国冷菜技术涉及的各个方面（包括先进理论和实践知识），使理论知识与实践技术有机结合，主要侧重于学生的职业技能的培养，是一本图文并茂、专业性强的冷菜制作与拼摆技术方面的教材。本书适合作为烹饪专...

制革化学与工艺学 第2版 下 【工业技术】

豆制品发酵工艺学 【工业技术】

本书结合作者多年在豆制品发酵教学、科学研究和生产实践的体会，对生产中容易出现的问题，分析其产生原因，提出了解决的方法。本书可用于有关院校发酵专业的教材。...

水泥 工艺学 【工业技术】

本书系统地阐述了硅酸盐水泥的生产方法、矿物组成、原料配料、熟料烧成、生产工艺过程及主要设备、水泥水化硬化的基本理论，对水泥品种和水泥的应用及水泥应用中常见的问题也作了较详细的叙述。本书采用最新...

化工工艺学 【工业技术】

本教材全面系统地阐述了目前化工工艺学应当研究的问题，除对现代化工工业基本知识进行介绍之外，重点介绍了化工原料及其初步加工、无机化工产品典型生产工艺、基本有机化工产品典型生产工艺、精细有机化工产品...

普通高等教育规划教材 煤焦油工艺学 【工业技术】