纺纱工艺学 【工业技术】

本书以棉纺为主线，按其加工流程的工序编排各章，介绍各工序的基本作用原理和工艺参数的设置原则，并结合具体实例进行工艺的设计和计算；而且，特地设置一章对纺纱产品进行全面的工艺设计示例，力求使读者能掌握实际.....

发酵工艺学 【工业技术】

本书是全国高等医药院校药学类规划教材之一。本书是在第二版的基础上修订编写而成。本书系统介绍了发酵工艺学的基本内容、基本技术和基本原理。本书可供高等院校的药学类专业本科及专科师生使用。是一本全...

金属工艺学：含习题集 第5版 【工业技术】

首饰制作工艺学 【工业技术】

本书系统、全面地介绍了首饰制作工艺的各个环节，内容广泛，主要包括首饰制作工具和设备、起版工艺、失蜡铸造工艺、执模工艺、镶嵌工艺、电金工艺、足金首饰制作工艺、首饰机械加工工艺、电铸工艺和粉末冶金技...

食品工艺学 【工业技术】

食品工艺学是应用化学、物理学、生物学、微生物学、食品工程原理和营养学等各方面的基础知识，研究食品的加工、保藏、包装、运输等因素对食品质量、营养价值、货架寿命、安全性等方面的影响；开发新型食品；探讨...

飞机装配工艺学 【航空航天】

本书从教学和飞机装配工程技术人员的需求出发，围绕飞机装配所涉及的装配过程和装配方法，就装配技术的基本理论、飞机装配原理做了简明阐述的基础上，通过典型实例分析，着重阐述飞机装配的协调设计、连接工艺分析...

化工工艺学 第4版 【工业技术】

本书是适应高等化工类专业教学改革、拓宽专业面需要的教材。内容包括：合成氨、硫酸与硝酸、纯碱与烧碱、化学肥料、天然气化工、石油炼制、石油产品加工、煤化学加工和基本有机化工的主要产品等。...

热处理工艺学 【工业技术】

本书共分8章，内容包括加热与冷却、退火与正火、钢的淬火与回火、化学热处理、时效工艺、热处理工艺设计、热处理变形、热处理开裂等。适用于热处理、铸造、焊接、材料研发等领域。可供本科生教学，科研人员、...

食品工艺学实验 【工业技术】

本书为食品科学与工程专业实践教学和课外实践活动而编写。本书选择具有理论意义的食品产品与配料工艺以及部分新技术作为实验的内容，包括肉品、乳品、蛋品、水产品、果蔬制品、粮油制品以及发酵食品和饮品的...

锻压工艺学 【工业技术】

本教材基于工艺制订与模具设计，着重于工艺分析、工艺参数计算和模具设计方法的论述。同时，将相应标准引入到教材中，针对每种典型工艺和模具设计，结合实例，详细地介绍如何运用已学知识，进行工艺制订和模具设计。.....