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乳蛋白及多肽的结构与功能 【生物】
任发政编著2015 年出版402 页ISBN:9787511619914本书是作者所在的教育部—北京市共建功能乳品重点实验室多年来研究工作的结晶,在乳蛋白的基础理论研究、乳蛋白及多肽的构效关系、乳蛋白的精深加工理论与技术集成、乳蛋白基料的开发等方面取得了一系列原始...
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酶法多肽 人类健康卫士 【生物】
邹远东编著2015 年出版144 页ISBN:9787513007399《酶法多肽——人类健康卫士》是一本给我们普及肽类基本知识的书,它告诉我们,肽作为生命形式的物质基础,在人体中发挥着重要的作用。从书中的内容来看,它是作者站在高科技前沿上,对肽的整个发展历程所作的综述,.....
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多肽合成副反应 英文 【工业技术】
杨翼著2015 年出版362 页ISBN:9787302423157本书是作者在十多年多肽合成第一手经验的基础之上,结合大量相关文献完成的。全书系统地介绍了多肽合成中最常见的副反应,其产生的机理,以及相应的解决方案。其中很多副反应的产生是在GMP生产条件下被发现并加...
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体内药物分析及药物代谢动力学 【医药卫生】
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