粤式酒楼名厨名菜 【工业技术】

本书是万里引进的粤式菜谱，主要面对厨师。本书由老中青三代30多位名厨合作而成，每个师傅负责自己最拿手的1～3个菜，全书70道菜包含“厨房部”“点心部”“烧味部”3个部分。每道菜有“师傅教路”和“成菜特色”...

名菜家做1688例 高清版 【工业技术】

本书以食材分类，每款菜肴包括主料、辅料、制作方法、营养功效、小贴士等，还配有精美的图片，一书在手，在家轻松学做名菜，让你在家也能做出“老馆子味”。内容丰富，科学实用，图文并茂，装帧精美，字号较大，制作......

中国风景园林学会优秀园林工程获奖项目集锦 2014年卷 【工业技术】

《中国风景园林优秀园林工程获奖项目集锦》共介绍100多个优秀项目，图文并茂，本年度主要内容是关于1、园林绿化植物的多样性；2、园林植物景观的丰富色彩和季相变化；3、如何在园林景观中体现历史和文化内涵；4、土...

第十三届中国土木工程詹天佑奖获奖工程集锦 【工业技术】

詹天佑奖是经住房城乡建设部审定并得到其他各部委鼎力支持的全国建设系统的奖励项目。本书收集了获得第十三届土木工程詹天佑奖的37项工程，对其进行了简要介绍，并配以精美照片，以文图配合的方式，让读者可以直观...

会动的美味饮食文库 看视频学做名菜 【工业技术】

本书主要介绍近四百款知名度极高的名菜，按照食材类别来分类，为每一道名菜附上材料、做法、制作指导等内容，部分菜例还会配上详细的步骤图，保证真材实料，最大程度塑造各地最正宗的名菜。本书最大的特色主要体现在...

俄罗斯著名诗词集锦 【文学】

党性镜鉴 党校党性教育案例集锦 【政治法律】

国学经典集锦 【文学】

本书分为先秦、秦汉诗歌、秦汉散文、魏晋南北朝诗歌、魏晋南北朝散文、唐诗、隋唐五代词、隋唐五代散文、宋词、宋诗、元代诗词、元代散文、明代诗词、明代散文、清代诗词、清代散文、近现代诗词十几个部分...

中文名师课堂教学集锦 2 智慧 教法 感悟 【文化科学教育体育】

体育文化研究集锦 【文化科学教育体育】

本书收录全国70多家体育文化基地的内容资料进行集中展示，包括学校学院简介、学科建设、科研成果、学者风采四个方面。将成为关于我国体育文化建设的重要内容资料。本书适合于从事体育文化研究和建设的专家学...