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基础食品微生物学 第4版
(美)BibekRay,(美)ArunBhunia著2014 年出版445 页ISBN:9787501992157本书译自CRC经典教材,全面、系统地介绍了食品微生物的基本属性和生命活动规律。全书共七部分,一、食品微生物简介;二、微生物在食品环境中的生长;三、微生物在食品中的有益作用;四、微生物与食品腐败变质;五、微....
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社区卫生服务导论 第4版
张日新,范群主编2014 年出版309 页ISBN:9787564151317本书主要社区服务概论、全科医学概论、全科医学基本原则和方法、全科医生临床思维模式、社区卫生服务研究技能、基本公共卫生服务、社区卫生信息化管理、社区慢性病健康管理、社区健康教育、社区传染病管理...
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发展经济学导论 第4版
(日)秋山裕著2014 年出版233 页ISBN:9787300191270本书现为日本大学发展经济学专业的本科生及研究生的必读教材,日本文部省COE重点课题成果。全书共十一章,不但系统地总结了发展经济的理论,而且使用大量的统计数据、计量模型对经济发展的现象、过程及制度政策...
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