一看就会的中国名菜 【工业技术】

本书包含中华代表菜肴、名人称颂的菜肴、流传千古的菜肴等多种名菜。每个名菜都有详细的做法讲解，并附上精确的步骤图，更有富含历史文化气息的故事讲述。让您在感受美食的同时，享受氤氲的文化氛围。...

中国特色名菜名点 【工业技术】

本书对中国特色名菜名点的形成与发展作了深入浅出地介绍，共分10章，包括绪论、东北名菜名点、华北名菜名点、西北名菜名点、华中名菜名点、华东名菜名点、西南名菜名点、华南名菜名点、斋素菜名菜名点、传统名...

舌尖上的中国味道 中国名菜的故事 【其他书籍】

这是一本关于美食与饮食文化的书，融合了美食与美谈。有美图，有清雅的文字，以及清晰的体例。那些誉满天下的名菜，它们隐藏的故事，它们潜藏的风味，它们必需的别致烹制手段，全都在这里。无一不对人构成诱惑，又无......

名菜家做1688例 【工业技术】

本书以食材分类，每款菜肴包括主料、辅料、制作方法、营养功效、小贴士等，还配有精美的图片，一书在手，在家轻松学做名菜。在家也能做出“老馆子味”。...

德清地方名菜名点 【工业技术】

本书分菜肴篇、面点篇、宴席篇、原料篇几个部分，系统地介绍了在德清饮食市场和百姓日常生活中具有一定影响的传统菜肴和面点、德清地方特色的名宴、盛产于德清的特色烹饪原料。本书可供德清餐饮界同仁交流，也...

中国风景园林学会优秀园林工程获奖项目集锦 2013年卷 【工业技术】

《中国风景园林优秀园林工程获奖项目集锦》共介绍105个优秀项目，图文并茂，本年度主要内容是关于：1、园林绿化植物的多样性；2、园林植物景观的丰富色彩和季相变化；3、如何在园林景观中体现历史和文化内涵；4、土壤....

第十二届中国土木工程詹天佑奖获奖工程集锦 【工业技术】

本系列图书是中国土木工程詹天佑奖的年度获奖作品集锦，共28个项目。此系列图书已经在我社已经连续出版多年，有着极好的双效益，项目的获奖对于我国建筑事业的提升有着重要作用。特别是近年来，强调科技、节能、环...

蔡澜叹名菜 粤港澳美食地图 【工业技术】

《蔡澜叹名菜》是香港无线电视翡翠台近年主打的综艺节目之一，是超200万观众的高收视超人气节目。本书将综艺节目中的精髓原原本本地转化成文字和图片，为热爱美食的读者奉上一本汇集东南亚地区和粤、港、澳大...

语文知识集锦 精华版 【文化科学教育体育】

中医临证集锦 【其他书籍】