食品理化检测技术 【工业技术】

特种作业人员安全技术培训考核系列教材 制冷与空调作业安全技术 【工业技术】

食品接触材料安全监管与高关注有害物质检测技术 【工业技术】

本书基于作者在食品接触材料检验领域多年的检测经验和科研成果，对欧、美、日、韩、中国等多国的监管法规及检测方法进行系统的分析和比较，并重点阐述其中高关注有害物质（如双酚A、塑化剂等）的法规限量、毒理危...

食品安全检验技术 【工业技术】

本书以职业能力渐进形成为依据，选择工作需要的选出30个最典型、最实用的检验项目组成食品感官检验技术、食品微生物检验技术、食品理化检验技术三大实训模块，采取螺旋递进模式设计课程，从单一技能训练到综合训...

食品微生物检测技术 【工业技术】

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括食品微生物基础、光学显微镜使用技术、培养基配制技术、消毒与灭菌技术等6个项目。...

信息安全技术与应用 【其他书籍】

食品工程实验技术 【工业技术】

中华人民共和国质量技术监督法规汇编 食品安全与生产监管分卷 【政治法律】

本书为法规汇编《食品安全与生产监管分卷》，分为法律、行政法规及法规性文件、部门规章及规范性文件、附件四个部分。

电梯安全技术 【工业技术】

本书主要内容包括：电梯电气安全、机械系统安全、机电安全和环境安全技术，电梯施工安全、运行安全和维修安全技术，电梯管理安全技术，电梯规范安全规定，电梯事故统计分析等。...

食品添加剂安全应用技术 【工业技术】

本书介绍了食品添加剂的作用、国内外食品添加剂的使用原则、安全评价、标准和行政管理方法、规则，并按调色、调香、调味、调质（乳化、增稠、蓬松、水分保持、抗结等）、抗氧化、防腐、保鲜、食品酶制剂和加工助...