厨室探险 揭示烹饪的科学秘密 【工业技术】

本书是“分子厨艺”学派的创始人、世界著名的美食科学探险家埃尔韦·蒂斯的另一代表作品。本书揭示了每日的烹饪实践所隐含的物理和化学原理。本书为业余及职业厨师广泛参考，并改变了人们对待食物及准备食材...

经营科学第一书 科学经营原理 原理与决策 汉英对照 【社会科学】

本书是由管理科学第一书，经营科学第二书，领导科学第一书组成是研究如何做事及如何把事做好的科学。

科学管理原理 【其他书籍】

管理科学第一书 科学管理原理 【社会科学】

泰勒是第一位将管理当作一门科学研究的人，本书是在原著的基础上进行重新翻译而出版。

经营科学第一书 科学经营原理 管理 汉英对照 【社会科学】

本书是由管理科学第一书，经营科学第二书，领导科学第一书组成是研究如何做事及如何把事做好的科学。

管理科学第一书 科学管理原理 汉英对照 【文化科学教育体育】

本书是由管理科学第一书，经营科学第二书，领导科学第一书组成是研究如何做事及如何把事做好的科学。

经营科学第一书 科学经营原理 监督与改进 汉英对照 【文化科学教育体育】

本书是由管理科学第一书，经营科学第二书，领导科学第一书组成是研究如何做事及如何把事做好的科学。

玩转物理 科学玩具的物理原理与创新设计 【文化科学教育体育】

科学管理原理 【社会科学】

本书对于组织的构建、制度规范的制定等都具有重大意义。泰勒在一片混沌中，率先用科学的手段去分析管理，将企业管理中的秩序、人性、科学三个基本元素通过科学管理制度有效地整合在一起，标志着一个全新的管理时...

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