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厨室探险 揭示烹饪的科学秘密
（法）埃尔韦·蒂斯著；田军译2013 年出版258 页ISBN：9787100097321本书是“分子厨艺”学派的创始人、世界著名的美食科学探险家埃尔韦·蒂斯的另一代表作品。本书揭示了每日的烹饪实践所隐含的物理和化学原理。本书为业余及职业厨师广泛参考，并改变了人们对待食物及准备食材...
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经营科学第一书 科学经营原理 原理与决策 汉英对照
肖刚著2013 年出版182 页ISBN：9787513621502本书是由管理科学第一书，经营科学第二书，领导科学第一书组成是研究如何做事及如何把事做好的科学。
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管理科学第一书 科学管理原理
（美）弗雷得里克·温斯洛·泰勒（FrederickWinslowTaylor）著；肖刚译2013 年出版151 页ISBN：9787513621526泰勒是第一位将管理当作一门科学研究的人，本书是在原著的基础上进行重新翻译而出版。
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经营科学第一书 科学经营原理 管理 汉英对照
肖刚著2013 年出版386 页ISBN：9787513621502本书是由管理科学第一书，经营科学第二书，领导科学第一书组成是研究如何做事及如何把事做好的科学。
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管理科学第一书 科学管理原理 汉英对照
（美）泰勒著2013 年出版151 页ISBN：9787513621502本书是由管理科学第一书，经营科学第二书，领导科学第一书组成是研究如何做事及如何把事做好的科学。
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经营科学第一书 科学经营原理 监督与改进 汉英对照
肖刚著2013 年出版480 页ISBN：9787513621502本书是由管理科学第一书，经营科学第二书，领导科学第一书组成是研究如何做事及如何把事做好的科学。
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