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为您推荐：有机合成安全学金融安全学安全食品安全与营养食品食品安全检测技术

食品安全学【工业技术】

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张小莺，殷文政主编2012 年出版345 页ISBN：9787030345295
《食品安全学》一书以食品安全风险的来源和食品安全的对策两大问题为重点，结合近年来食品安全学发展的动态，引入一些新的知识点，包括：食源性疾病（较此前同类教材更为强化），新型食品安全检测技术与方法，转基因......
生态安全学导论【环境安全】

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蒋明君编2012 年出版439 页ISBN：9787501243600
生态安全是人类生存环境或人类生态条件下的一种状态，在人与环境关系过程中，生态系统是满足人类生存与发展的必备条件。全书分为生态安全基础研究和生态安全管理体系两大部分。...
日本安全保障学概论【政治法律】

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日本防卫大学安全保障学研究会编著2012 年出版358 页ISBN：9787501243341
本书内容包括日本的安全保障概念、国际安全保障体制、战争与和平的理论、核问题与核安全，军控与裁军，现代冲突的管理、非传统安全的应对以及国际法与普遍安全等。...
生态安全学导论英文版【环境安全】

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蒋明君著；IESCO翻译组译2012 年出版491 页ISBN：9787501243792
生态安全是人类生存环境或人类生态条件下的一种状态，在人与环境关系过程中，生态系统是满足人类生存与发展的必备条件。全书分为生态安全基础研究和生态安全管理体系两大部分。本书是英文版本。...
畜禽养殖科学安全用药指南丛书犬猫科学安全用药指南【农业科学】

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魏刚才，范国英主编2012 年出版300 页ISBN：9787122138422
本书详细介绍了养犬、猫科学安全用药的基本知识、常用各类药物和常见犬猫病的用药与处方，书后还附录了药物使用规范和禁用药物等内容。本书密切结合犬猫养殖的生产实际，突出实用性、科学性、安全性，同时文字注...
食品加工学【工业技术】

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陈智斌，张筠，赵晶主编；王红梅，付红岩，姚晶等副主编；马丹雅，王雪飞，那治国等参编2012 年出版570 页ISBN：9787560336831
本书主要内容：第一篇粮食加工工艺学，主要讲解小麦、玉米、豆类和薯类的加工技术；第二篇果蔬加31211艺学，主要讲解果蔬加工保藏原理，果蔬罐藏、干制、糖制、速冻、腌制和果酒的加工方法；第三篇畜产品加工工艺学，......
安全监管学【环境安全】

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翁翼飞，王幼莉，唐龙海编著2012 年出版242 页ISBN：9787517003670
本书以“安全发展”为指导，从公共管理和规制经济的角度，论述了现代安全监管的基本理论、原则、方法，以及相关的公共政策和措施。全书按照“基础与框架——主体与责任——政策与实践”的脉络，共三篇十一章，主要内...
功能性食品学【工业技术】

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张小莺，孙建国主编2012 年出版397 页ISBN：9787030345301
《功能性食品学》分为三大模块：1、食品源生物活性成分介绍；2、功能性食品各论，即以人体八大系统为纲领，以功能性食品的不同保健功能为节点，阐述功能性食品作用的医学背景、主要功能性元素与来源、功能性食品的评...
孩子学安全的第一本书【环境安全】

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郭芳茹编著2012 年出版239 页ISBN：9787511326959
本书用大量详实的安全教育事例涵盖了孩子们的方方面面，使家长们能够通过本书所揭露的教育孩子学安全的方式对孩子进行安全知识的教育，从而使孩子们拥有一个更加美好快乐的童年，为孩子们将来的成长、成功奠定良...
食品包装学【工业技术】

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杨福馨主编；吴龙奇副主编；雷桥，向贤伟，丁勇等编著；金国斌主审2012 年出版241 页ISBN：9787514201970
本书是“普通高等教育包装工程本科专业规划教材”中的一本，紧扣2010年国家教育部包装分教学指导委员会《普通高等学校包装工程专业规范》中对食品包装学课程提出的要求，同时结合了国内外食品包装技术的发展...