化学工艺学

本教材在系统阐述化学工艺学研究范畴及化学工艺共性知识的基础上，重点以基本有机化工和基本无机化工典型产品的生产工艺为主线，着重介绍了化学反应原理、工业生产方法、工艺影响因素及工艺条件的确定、工艺流...

香味化学与工艺学 第2版

香味工艺学是一个古老的研究领域。自从有记载开始，人们就在寻找制作美味可口食品的方法。本书融合了香味化学和香味工艺学二者的精华。从香味概述、香味与信息时代、香味分析、果蔬香味形成、加工引起的香味...

化学工艺学 精编版

本书保持了普通高等教育“十一五”国家级规划教材《化学工艺学》（第二版）以化学反应单元工艺为主线的编写理念和教学弹性大的特点，将化学工艺学教学内容作了精选和整合。同时，适当充实了近几年来化工科技进展和...

蛋白质化学与工艺

本书共分12章，主要涉及氨基酸、蛋白质的理化性质和提取分离方法以及蛋白质的结构测定、蛋白质的改性方法等相关内容。本书可以作为粮油、食品、农业、轻工等领域高等院校的教材。...

FAO YEARBOOK FOREST PRODUCTS 2006-2010=粮农组织年鉴 林产品 2006-2010

中国林产品对外贸易政策研究

本书将中国林产品贸易政策问题作为主题，探讨中国林产品对外贸易政策制定所依据的理论基础，中国林产品贸易政策的沿革、类型、供给与需求关系以及对现行林产品贸易政策的评价等。同时，对一些特定国家的林产品贸...

化学工程与工艺专业实验

本书在内容的编排、取材上力求知识结构完整全面，而又注重实验内容的代表性和典型性，实验内容紧贴化工专业课程，包括化工原理实验、化学反应工程实验、化工分离工程实验和化工工艺实验。在化工常用物理量的测量...

化学工程与工艺专业英语＝ENGLISH FOR CHEMICAL ENGINEERING AND TECHNOLOGY

新编化学工程与工艺专业实验

本教材主要内容包括：化工工程与工艺专业实验的目的、要求和实验安全等；化工工程与工艺专业实验的组织、实验方案的设计和实施、实验数据的处理评价以及实验报告的撰写要求等；以化工热力学、化工分离工程、化学...

中国主要木质林产品虚拟水测算和虚拟水贸易研究

本书主要内容是对中国主要木质林产品虚拟水测算和虚拟水贸易研究的研究背景和意义、研究内容、研究方法和技术路线做出论述，研究森林虚拟水理论与测度方法，在主要木质林产品虚拟水含量值的基础上，结合2000～2010...