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手性香料及其不对称合成 【工业技术】
田红玉编著2011 年出版388 页ISBN：9787122114105本书以文献报道的手性香料为基础，内容主要涉及手性香料不同立体异构体的香气特性、不对称合成方法，共涉及文献报道的近500种手性香料。
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云南特色天然香料资源开发与利用 【工业技术】
秦太峰，周铁生主编2011 年出版257 页ISBN：9787511604910介绍了香料的基础知识、云南省天然香料资源的概论、云南省香料产业的发展现状与前景。各论对云南特色的40个香料植物品种，从产地与分布、生长习性、栽培技术、产品与加工技术、理化性质与化学成分及感观特性...
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中国轻工业标准汇编 香料香精卷 【工业技术】
中国轻工业联合会综合业务部，中国标准出版社第一编辑室编2011 年出版769 页ISBN：9787506661744中国轻工业标准汇编按行业分类立卷，共三十卷，四十四册。本汇编收集了截至2010年11月底发布的有关香料香精化妆品行业的国家标准、轻工行业标准共计112项，其中国家标准33项，轻工行业标准79项。本汇编由基础标准...
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