园艺产品品质分析

本书主要包括7部分：园艺产品品质基础、园艺产品安全、园艺产品质量管理和标准化、园艺产品品质的形成与保持、园艺产品品质的感官分析方法、园艺产品品质生化分析与检测，以及17个常用的品质指标分析实验。...

园艺产品贮藏加工学 加工篇 第2版

本书分为贮藏篇和加工篇。加工篇分为十章，分别阐述了果蔬保藏原理、罐藏、制汁、速冻、干制、糖制、腌制、果酒与果醋酿制等。

园艺产品采后生物学基础

本书是我国园艺产品采后领域的第一本综合性理论研究专著，全书共分为三个部分，第一部分为采后分子生理学及生物技术：主要包括呼吸代谢及调控机制，激素对果实成熟的调控机制，以及品质变化和调控机制；第二部分为采.....

中国设施园艺 全国设施园艺生产调研报告

2008～2011年间，以农业部公益性行业（农业）科研专项：“现代农业产业工程集成技术与模式研究”为契机，农业部规划设计研究院组织专家先后对我国设施农业发达的省市自治区，包括甘肃、宁夏、青海、新疆、四川、重庆、.....

园艺植物育种学

园艺疗法概论

园艺设施

本教材主要介绍了园艺设施概述、简易设施、塑料拱棚、日光温室、设施环境调控等内容。本书以工作过程为导向，各章节按照了解园艺设施结构类型、设计建造园艺设施直至熟练应用设施的顺序编写。...

花卉园艺基本技能

本书主要内容包括常见花卉识别，土壤和肥料知识，花卉栽培设备，常用园林工具，常见病虫害识别，花卉繁殖与育苗技能，花卉栽培与管理技能等。...

设施园艺

本教材力求反映设施园艺的科学性、先进性和实用性，突出“新颖、简明、实用、易操作”的特色。全书共分十二章，介绍了园艺设施的类型与结构、园艺设施的规划与建造、园艺设施的覆盖材料、园艺设施环境特点及其...

园艺植物分类学

本教材包括了国内常见的果树、花卉、蔬菜等植物，兼顾了南北差异，能较为全面地反映国内园艺植物研究的主要物种及种下分类；教材中同时配置精美的插图，方便读者进行学习和研究。...