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食品香精香料及加香技术

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林旭辉编著2010 年出版227 页ISBN：9787501973989
食品香精的开发和研制及食品相对应的加香技术，是一门跨学科的技术理论。它涉及到分析化学，有机化学，食品加工及乳制品有关的科学。同时它也是一门经验科学，对各种香料的了解；对各种香气的评定；对各种香精适用性.....
食品安全快速检测技术及应用

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师邱毅，纪其雄，许莉勇主编2010 年出版196 页ISBN：9787122088857
本书介绍了目前国内外关于食品检测中适用于现场快速检测的技术和常见指标等。
模拟电子技术及应用

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钱金法，颜云华编著2010 年出版175 页ISBN：9787111289135
本书主要包括电子工艺基础训练，放大电路的装配与调试等知识。
电子技术基础及实践

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王锁庭，桂连彬主编2010 年出版266 页ISBN：9787122082473
本书内容包括模拟电子技术、数字电子技术以及电子技术实训三部分。
电力电子技术及应用

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魏连荣主编2010 年出版265 页ISBN：9787122070500
本书主要介绍电力电子器件参数符号及使用、晶闸管组成的可控整流电路及应用、常用的晶闸管触发电路原理及调试等。
现代电子技术及应用

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刘国忠主编2010 年出版196 页ISBN：9787111294108
本书共分8章，主要介绍电子信息系统中常用单元电路的原理及应用，本书将各个专业电路中基础、核心、实用的内容进行提炼，不再局限于某个专业的应用，具有更宽广的适用面。...
数字电子技术及应用

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张仁霖著2010 年出版275 页ISBN：9787560535760
本教材主要内容包括数字电子技术基础知识、逻辑门电路、组合逻辑电路、时序逻辑电路、脉冲波形的产生与变换电路、数模和模数转换器、存储器及可编程逻辑器件、数字电路仿真软件。...
模拟电子技术基础及应用

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熊伟林主编2010 年出版177 页ISBN：9787111306153
本书从模拟电子技术的基础理论知识出发，介绍了电子技术的基本概念、元器件特性及其应用电路，书中还给出了典型实验和项目设计等。
模拟电子技术及应用

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王成安编著2010 年出版191 页ISBN：9787111286561
本书以全新的角度介绍模拟电子技术的基础知识，以基础知识为引导，突出介绍模拟电子技术的新发展、新器件、新电路、新技术、新工艺，特别注重实践应用，贴近岗位技能需要。...
数字电子技术基础及应用

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毛瑞丽主编2010 年出版199 页ISBN：9787111309024
本书从实用数字电子技术的基础理论知识出发，介绍了数字电子技术的基本概念、各种常用集成电路芯片的特性及其应用电路，同时给出了典型实验和项目设计。...

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