食品安全与质量管理 【工业技术】

本书介绍了食品安全的科学内涵、食品安全性评价与食品风险分析等。

食品安全与质量管理 【工业技术】

本教材全面、系统地介绍了食品安全与质量管理的理论、方法和最新进展。本书共8章，汇集了国内外相关法规、研究和实践资料，内容全面、重点突出，尤其注重理论和实际相结合。本教材可以作为食品质量与安全专业、...

出口食品生产企业安全卫生质量管理学习读本 【经济】

食品质量与安全 【工业技术】

本书主要系统地阐述了食品质量安全管理中的理论、方法、法规、标准及管理体系，重点介绍了认识食品质量与安全、食品质量管理、质量管理的数学方法、食品质量法规与标准、食品良好操作规范（GMP）、食品卫生标准...

粮油食品质量安全检测技术 【工业技术】

本书介绍了粮油食品质量安全检测技术等。

食品流通安全监督管理与实务 【医药卫生】

本书为食品生产企业、食品监管部门相关人员岗位培训用书，也可供从事此类工作其他人员使用。内容实用，包括食品流通概述、食品流通监管体制和法制、食品流通规范、流通环节行为准则、食品流通的许可、食品流通...

食品安全的经济分析与管理研究 【医药卫生】

本书围绕着我国农业发展中的食品状况、变化趋势，以及产生的影响等，对食品安全保障中涉及的生产效率问题、消费行为问题以及相应的管理体制问题展开分析。...

食品生产安全监督管理与实务 【医药卫生】

本书为食品生产企业、食品监管部门相关人员岗位培训用书，也可供从事此类工作其他人员使用。内容实用，包括我国食品工业发展概况、国内外生产领域食品安全现状、影响生产领域食品安全的因素、现代食品安全的管...

现代临床护理质量与安全管理标准及示范 【医药卫生】

本书根据新颁布的护理质量标准，结合作者多年临床护理经验和护理管理工作经验，全面论述了临床护理组织体系建设、护理质量管理、护理质量考评机制、护理人力资源管理、护士岗位职责认定、护理管理制定制度、护...

建筑工程质量检验与安全管理 【工业技术】

本书分两篇：第一篇为建筑工程质量检验、包括工程项目质量管理概述、建筑工程质量监督、工程质量验收与保修建筑工程质量验收方法、地基与基础工程质量验收、钢筋混凝土工程质量检验、砌体工程质量检验、屋面...