水产动物病害防治技术 【农业科学】

本书包括病原体、水产药物、水产动物病理症状、疾病诊断技术、预防与治疗方法等内容。

名特优水产养殖技术 【农业科学】

本书介绍了30种名特优水产品的养殖技术。

特种水产养殖技术系列 长吻鮠 江团 养殖实用新技术 【农业科学】

本书介绍长吻鮠养殖新技术。

放心水产品养殖关键技术 【农业科学】

本书介绍放心水产品的基本概念，质量标准，对环境的要求和苗种选择及饲养管理技术，鱼类及其他水产品生产技术，加工储运，选购及食用方法等。...

中国海洋水产品现代加工技术与质量案例 【工业技术】

池塘水产养鱼综合实用技术 【农业科学】

本书以理论和实践相结合为指导原则，系统地阐述了池塘养鱼的基本条件、常规技术、养殖模式和对无公害水产品生产的要求与做法以及综合养鱼技术进行了概述。...

水产品加工技术 【工业技术】

本书内容：绪论，水产食品原料概述， 水产食品原料的化学组成，鱼贝类的死后变化，水产干制品加工技术，水产低温制品加工技术，水产腌熏制品加工技术，水产罐头食品加工技术，海藻食品加工技术，鱼糜制品加工， 水产......

水产动物用药技术问答 【农业科学】

本书由上海市水产研究所专家精心编著，以问答的形式，对水产养殖中常用的环境改良剂、消毒剂、抗微生物药物、抗寄生虫药物、调节代谢与生长的药物、抗氧化剂、防霉剂、麻醉剂、中草药、生物制品和微生态制剂的...

常用水产饲料、渔药品质识别与使用技术 【农业科学】

本书共划分为十个章节，分别介绍了水产饲料常用原料、饲料添加剂、配合饲料、常用原料检测方法、配合饲料质量的总体评定方法、渔用饲料的储存和保管、投饲技术、常用渔用药物的种类及选择、常用渔药及其作用...

中国海洋水产品现代加工技术与质量安全 【工业技术】

本书从中国海洋水产业的发展现状、海洋水产品原料及其加工特性、海洋水产品蛋白质加工技术、海洋水产品脂质质备技术、海洋水产品多糖加工技术等方面阐述了我国海洋水产品的现代加工技术体系。...