酶学实验手册

本书介绍了酶反应、酶测定的基本理论、酶的实验操作、酶的技术应用及测定仪器等。

食品酶学导论

本书是在2002年第一版《食品酶学导论》基础上进一步修编与充实的。

酶学

酶学（Enzymology）是生物化学（Biochemistry）的分支学科。《酶学》一书从“酶是具有生物催化功能的生物大分子，根据其组成的不同可以分为蛋白类酶（P－酶）和核酸类酶（R－酶）两大类别”的概念出发，在酶的组成、结构、性......

土壤肥料

本书讲解了土壤、植物营养、土壤农化技术应用三篇。

土壤肥料学

本书系统地介绍了土壤固相组成、土壤矿物质组成与土壤质地、土壤有机质、土壤孔性及土壤结构等。

土壤肥料

本教材介绍了土壤肥料的概念及土壤、肥料、植物生长的关系，土壤的基本组成和基本性质，肥力的主要特性及合理利用途径，土壤类别及高产土壤培育与障碍土壤的退化机理和恢复重建的方法等内容。...

土壤水分动态模拟模型及其应用

药用植物土壤与肥料

本书详细介绍了药用植物的土壤分类、营养特点、需肥规律和药用植物的实用栽培管理技术。

茶园土壤管理与施肥技术

本书内容包括茶园土壤类型及分布、特征和肥力指标；茶园除草、耕作、覆盖、水土保持、土壤污染及治理，不良土壤及改良方法；茶树营养元素和吸肥特性及施肥技术；茶园间作绿肥。...

地球小卫士 土壤的旅行

本书是从韩国引进的科学图画书，该套书以童话或日记等形式切入，用图画书这种极具亲和力的表现手法，带领孩子学科学。