当前位置:首页 > 名称

大约有2,000项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0162秒)

为您推荐: 认知科学导论 学习科学导论 食品生物技术导论 食品生物技术导论第4版 食品 食品添加剂应用技术

  • 食品科学导论

    卢蓉蓉,张文斌,夏书芹编著2008 年出版250 页ISBN:9787122030771

    本书重点介绍食品科学的研究领域、食品的基本化学性质和营养性质。

  • 食品安全导论

    丁晓雯,沈立荣主编2008 年出版300 页ISBN:7503850078

    本书系统介绍了食品中可能存在的有害物质的种类、来源、性质、危害;对转基因食品的安全问题及评价进行了讨论;对食品安全性的检测技术、监控、评价和预警方法进行了较详细的介绍;最后对食品安全的监管体系、标...

  • 食品生物技术导论

    彭志英主编2008 年出版334 页ISBN:9787501965373

    本书经教育部批准已列选为“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”。作者根据教育部关于编写规划教材的指示精神,力求使编写的内容能体现科学性、实践性、系统性和新颖性。全书较系统地介绍了基因工程、蛋...

  • 食品科学与工程

    胡文忠主编2008 年出版302 页ISBN:9787561144800

    本书包括化学基础、生物学基础、食品科学基础、食品工程基础。

  • 基础生命科学导论

    钱凯先主编2008 年出版0 页ISBN:

  • 生命科学导论

    刘真主编2008 年出版428 页ISBN:9787107205026

    本书是概括了地论述了生命科学各主要分支的基础知识和发展动态。

  • 计算机科学导论

    (美)佛罗赞著;刘艺,段立,钟维亚译2008 年出版337 页ISBN:9787111131595

    本书全面介绍计算机科学的基础知识。

  • 系统科学与工程导论

    顾凯平等编著2008 年出版349 页ISBN:9787503852374

    本书主要介绍了系统工程技术、最新的理论内容和方法等。本书可作为系统科学、系统工程、决策科学等课程的教材。

  • 计算机科学导论

    王玲,宋斌,王平立编著2008 年出版220 页ISBN:9787302178125

    本书内容丰富完整、概念层次清晰、文字流畅通顺,全面系统地介绍了计算机软硬件技术及网络技术方面的知识。

返回顶部