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食品药品安全与监管政策研究报告 2008年卷 【医药卫生】
上海市食品药品安全研究中心编2008 年出版454 页ISBN：7509701201食品药品安全与监管政策研究报告2008年卷》（以下简称《研究报告》）是一本年度内食品药品的安全热点、监管重点和政策焦点的汇编，对2007年度我国食品药品领域内的安全现状、趋势及一系列相关问题的认识有较为全...
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转型期我国商业银行市场结构与货币政策有效性 【经济】
宋春梅，孙波著2008 年出版241 页ISBN：9787207079510本书主要从银行信贷资金的供给层面，从银行市场自身特点出发，对当前我国货币政策银行信货渠道不流畅问题进行追踪，力求为以银行信货渠道占主导的货币政策传导机制的执行提供一个理论基础。...
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中国食品业与食品安全问题研究 【医药卫生】
胡楠等著2008 年出版189 页ISBN：9787501964581本书主要介绍了我国食品业的基本情况和未来趋势，以及对我国食品业的食品安全进行评析，就推进我国食品追溯制度建设进行了阐述。最后对我国食品业发展环境的发展进行了解说。...
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食品工程全书 第1卷 食品工程 【工业技术】
中国食品发酵工业研究院，中国海诚工程科技股份有限公司，江南大学主编2008 年出版959 页ISBN：9787501939237本书为《食品工程全书》第1卷“食品工程”，介绍了食品工程的单元操作，包括：流体流动、传热与传质、浓缩、结晶、干燥、蒸馏与精馏、萃取、吸附与离子交换、膜分离、粉碎与筛分、混合与乳化、制冷，介绍其基本原...
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食品安全管理体系内审员培训教程 ISO 22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求 【工业技术】
张妍，张苏著2008 年出版244 页ISBN：7122019047本书介绍了食品安全管理体系控制基础；GB/T22000-2006的要求和理解；食品安全管理体系内部审核；常见食品生产安全危害分析实例，食品安全管理实例。...
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中国食品工业标准汇编：食品分类卷 【工业技术】
中国标准出版社第一编辑室编著2008 年出版176 页ISBN：9787506650748《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准汇编．食品分类卷》的基础上进行修...
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食品安全风险分析 国家食品安全管理机构应用指南 【医药卫生】
樊永祥主译2008 年出版77 页ISBN：9787117107747食品安全风险分析是国际提倡的食品安全管理框架体系，本书译自FAO/WHO2007年的一本专著，对风险分析的框架、基本理论等作了非常全面的阐述，对于我国食品安全管理体系的建立和完善非常有借鉴意义。食品安全风险...
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