大约有2,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0086秒）
为您推荐：
认知科学导论
学习科学导论
食品生物技术导论
食品生物技术导论第4版
食品
食品添加剂应用技术
-
刘学文主编2007 年出版226 页ISBN：7122000591
本书可作为高等院校食品科学与工程及相关专业本科生的必修教材。
-
（美）RICK PARKER著；江波等译2007 年出版542 页ISBN：7501955328
本书共28章分成四大部分，第一部分引言和背景；第二部分保藏；第三部分食物与食品；第四部分涵盖环境问题、食品安全、法规与标签、世界粮食需求和就业机会等内容。...
-
-
Takayuki Shibamoto等原著；许哲瀚译2007 年出版288 页ISBN：9789861505558
-
葛克山，崔建云主编2007 年出版306 页ISBN：7502594175
本书介绍了食品加工的原理以及应用技术。
-
刘远主编2007 年出版255 页ISBN：9787109119345
本教材以生物技术为基本内容，基因工程、酶工程、细胞工程等为核心，介绍国内外食品生物技术的研究成果和发展动态。
-
张兰威，李佳新主编2007 年出版367 页ISBN：9787810737418
本书从管理及应用开发的角度，介绍了体育信息管理系统基本概念，体育信息管理系统的分析与设计方法，同时也介绍了最新的开发系统的技术等。...
-
瞿中，熊安萍，杨德刚等编著2007 年出版384 页ISBN：7302146143
-
廖克等著2007 年出版488 页ISBN：7030186869
本书较系统地论述了地球信息科学的理论、方法与技术及其应用。
-
（美）R.卡尔纳普（Rudolf Carnap）著；张华夏，李平译2007 年出版298 页ISBN：7300082602
本书讨论了现代科学哲学的基本问题。
