乳铁蛋白生物功能及基因表达 【生物】

乳铁蛋白（Lactoferrin, LF）作为一种具有广泛而独特生物学功能和理化特性的功能蛋白，在食品与医药方面的应用与研究开发日益受到全球的关注。本书将重点放在介绍乳铁蛋白功能、应用及人乳铁蛋白基因在微生物和...

蛋白质化学与蛋白质组学 【生物】

本书为你讲述蛋白质生物化学和蛋白质组学研究的新方法。你能够充分体会到作者饱尝了实验室的挑战带给他们的激动和沮丧。有了这些技巧和诀窍，你的实验成功的几率将更高。但这本颇有价值的实验室手册并非只是...

蛋白质生物化学与蛋白质组学 导读版 【生物】

本书为你讲述蛋白质生物化学和蛋白质组学研究的新方法。你能够充分体会到作者饱尝了实验室的挑战带给他们的激动和沮丧。有了这些技巧和诀窍，你的实验成功的几率将更高。但这本颇有价值的实验室手册并非只是...

蛋白质研究技术 【生物】

蛋白质导论 【生物】

本书对蛋白质做全方位、系统的介绍，包括蛋白质概念、层次结构、生物合成及时空特征、功能及结构基础、蛋白质设计及蛋白质工程、蛋白质组学等。...

药物蛋白质组学 【工业技术】

本书主要介绍蛋白质组学的基本理论、主要研究内容和在医药研究中的应用。

蛋白质医生36计 【医药卫生】

本书收入180种常见食物，从全新角度切入，把人们最关注的健康知识融入日常饮食中，方便人们认识，了解健康食物。

蛋白质结构导论 【生物】

本书从结构生物学的角度，阐述蛋白质的结构和功能以及两者的关系。

蛋白质电泳技术指南 【生物】

本书介绍了各类凝胶电泳实验技术操作流程与注意事项、毛细管电泳技术、方法及应用。

蛋白质化学与工艺学 【工业技术】

本书系统介绍了蛋白质化学基础知识和植物蛋白质生产工艺及设备，反映了最新的工艺技术。