食品包装与食品添加剂 【工业技术】

食品包装是以食品为核心的系统工程。本书介绍了食品包装与食品添加剂的种类、材料、标准、质量、卫生监督管理等方面的内容。是一本简明实用的工具书、参考书。...

食品添加剂 【工业技术】

本书介绍食品添加剂的种类、选用原则及结构、特性卫生标准等内容。

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食品添加剂 【工业技术】

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食品添加剂 【工业技术】

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食品化学安全 第2卷 食品添加剂 【工业技术】

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复合食品添加剂 【工业技术】

本书介绍了复合营养强化剂、复合防腐剂、复合氧化剂等食品添加剂的复配方法及使用方法。

功能性食品添加剂 【工业技术】

本书共十章。主要讲述了功能性食品添加剂的理化性质、功能特性、生产方法和使用方法等。

欧盟食品添加剂使用指南 【工业技术】

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食品添加剂知多少 【工业技术】

在食品质量报告中，食品添加剂的问题日益突出，引起了社会群众的广泛关注。为了引导消费者正确认识食品添加剂，解除对食品添加剂安全问题的质疑，帮助消费者在购买食品时认清食品添加剂的优劣，我们策划了这本书。本...