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GMP与现代食品工厂设计
曾庆孝主编2006 年出版290 页ISBN：7502579591本书主要讨论现代食品工厂设计中面对的管理、技术与经济问题，食品安全生产、规范原则的执行，分析设计过程的每一个环节，提出注意事项、要求和方法。...
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食品工厂设计与环境保护
王颉主编2006 年出版252 页ISBN：7502580360本书介绍了基本建设程序和工厂设计，厂址选择和总平面设计、工厂工艺设计、食品质量安全准入，辅助部门、卫生及生活设施、公用系统设计，环境保护，设计预算与财务基础数据估算及财务分析。...
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工厂设计与管理手册 第3版
（美）ROBERT C. ROSALER主编2006 年出版804 页ISBN：7802290120本书系统介绍了工厂工程的系统设计和管理以及安全、经济运行的基本理论，运行维护的基本知识和理论。本书共分6个部分，主要内容包括：工厂工程和组织、工厂工程有效维护管理、设备管理、工厂操作、基本维护技术...
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教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材 食品工厂设计与环境保护
张国农主编；于秋生副主编2006 年出版373 页ISBN：7501948704本书是在中国轻工业出版社1990年出版的由无锡轻工业学院和上海轻工业设计院编写的《食品工厂设计基础》一书基础上编写的。为了适应新时期素质教育以及符合高校自身专业特点，本书在编写上增加了“环境保护”...
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