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食品香精的化学与工艺学 第3版
（英）PHILLIPR.ASHURST著；汤鲁宏译2005 年出版303 页ISBN：750194573X本书论述了香精及其原材料的品质控制，各种清油、树脂、酊剂、抽提物以及合成食用香精配料的化学成分与加工工艺。
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绿色食品基本原理及南亚热带水果生产技术
叶春海编著2005 年出版282 页ISBN：7109102513本书阐述了中国绿色食品的基本概念、发展历程、标准制定、标志认证程序和标志管理办法，以及绿色食品产品的包装与贮运等。
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湍流反应流的PDF模拟 第2版
郑楚光，周向阳编著2005 年出版253 页ISBN：7560933556本书详细阐述了PDF模型的基本概念、模型的建立、求解方法及化学反应机理的简化，并结合实际燃烧过程介绍了模型的应用方法和计算结果。
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